Lubię różnokulturowe inspiracje kulinarne, dzięki którym moja prozdrowotna, immunoprzyjazna kuchnia rozkwita kolorami i aromatami. Ponieważ ostatnio dość często bywam na Węgrzech, po raz kolejny sięgam do węgierskiego skarbca kulinarnego. Dzisiaj leczo,…
Kiedy dawno temu zaczęłam podróżować po Grecji, upodobałam sobie ten deser-przekąskę. Zrazu nie bardzo rozumiałam porozumiewawcze spojrzenia Greków, kiedy zamawiałam giourti me meli me karidia. Dopiero ktoś uświadomił mnie, że ta…
Wiedząc, że cukier i skrobia włączają w naszym ciele mechanizm gromadzenia rezerw (czyli tycia) – najbardziej logicznym sposobem przestawienia metabolizmu na bieżące spalanie (czyli nie-tycie) jest zaprzestanie ich spożywania. W…
Jeden z moich ulubionych patentów na letni obiad lub jesienną kolację. Składniki:6 dużych kolorowych papryk1 1/2 szklanki brązowego ryżu 1/2 niedużej cukinii (lub 1/3 dużego kabaczka) 3 pomidory 1 duża cebula (lub 2…