Podczas cotygodniowej wizyty na targu natrafiłam na prawdziwy skarb, w postaci krajowych moreli z okolic Łącka. Wiem, co mówię – jadłam morele w różnych krajach Europy, lecz takie prawdziwe, o…
Psychodietetyka to… dietetyka z duszą :). Powstała w wyniku nieuchronnej zmiany paradygmatu nauki o człowieku, kiedy okazało się, że ciało to coś o wiele więcej niż maszyna napędzana kaloriami oraz…
Tegoroczny marcowy Detoks pozostanie w naszej pamięci z kilku powodów. Po pierwsze cudem udał się tuż przed marcowym klatkowaniem, po drugie, jak nigdy, towarzyszyła mu cudna zimowa sceneria a po…
Uczenie zdrowego stylu życia jest moją pasją. Realizuję ją od wielu lat w formie wykładów i warsztatów. Szczególnie lubię te drugie, ponieważ podczas wspólnych działań mogę przekonać uczestników, że na…
Niniejszy wpis jest fragmentem kroniki wykładów, które wygłaszałam w różnych miejscach. W pewnym momencie zaprzestałam zapisywania, ale zamierzam powrócić do tego zwyczaju… kiedy już skończą się czasy wszechogarniającego „onlajnu”, który…
Kąpiel w wannie z dodatkiem kilku składników jest jednym z prostych sposobów, pozwalających szybko polepszyć samopoczucie i funkcjonowanie organizmu. Powoduje, że łatwiej stawiamy czoła codziennym wyzwaniom i łatwiej zasypiamy. Oto…
Wątroba jest najbardziej skomplikowanym organem ludzkiego ciała. Wykonuje 500 różnych operacji – kluczowych dla metabolizmu. Ten największy narząd jamy brzusznej ważący ponad 2 kg, wytwarza 13 000 substancji chemicznych, 2…
Stambuł zachwyca mnie i inspiruje w wielu dziedzinach. Również w dziedzinie gastronomii. Tureckie potrawy należą do najsmaczniejszych, najlepiej przyswajalnych i najbardziej „funkcjonalnych zdrowotnie” wytworów gastronomii na świecie. Tamtejsze zupy, duszone warzywa, mięsa…
Wiedząc, że cukier i skrobia włączają w naszym ciele mechanizm gromadzenia rezerw (czyli tycia) – najbardziej logicznym sposobem przestawienia metabolizmu na bieżące spalanie (czyli nie-tycie) jest zaprzestanie ich spożywania. W…