Niniejszy wpis jest fragmentem kroniki wykładów, które wygłaszałam w różnych miejscach. W pewnym momencie zaprzestałam zapisywania, ale zamierzam powrócić do tego zwyczaju… kiedy już skończą się czasy wszechogarniającego „onlajnu”, który…
Lubię różnokulturowe inspiracje kulinarne, dzięki którym moja prozdrowotna, immunoprzyjazna kuchnia rozkwita kolorami i aromatami. Ponieważ ostatnio dość często bywam na Węgrzech, po raz kolejny sięgam do węgierskiego skarbca kulinarnego. Dzisiaj leczo,…
Wiem, że wciąż czekacie na „niewinne słodkości”, czyli łakocie, po które można sięgnąć z czystym sumieniem, mając pewność, że przyniosą rozkosz kubkom smakowym, nie niszcząc jednocześnie kosmków jelitowych, nie zakwaszając…
Pięć przykazań fermentysty Blaty robocze, narzędzia i ręce umyj ciepłą wodą i zwykłym mydłem (unikaj mydeł dezynfekujących). Nie ma potrzeby sterylizacji – zabija ona naszych sprzymierzeńców. Opłucz warzywa w zimnej…
Zadaniem żołądka jest dokładne „zblendowanie” pokarmu i wymieszanie go z sokami trawiennymi, które zawierają m.in. kwas solny i enzymy trawienne. Na jego działanie ma wpływ kilka czynników:Ilość spożytego pokarmu odgrywa istotną…
Kąpiel w wannie z dodatkiem kilku składników jest jednym z prostych sposobów, pozwalających szybko polepszyć samopoczucie i funkcjonowanie organizmu. Powoduje, że łatwiej stawiamy czoła codziennym wyzwaniom i łatwiej zasypiamy. Oto…
Przewód pokarmowy jest „interfejsem” pomiędzy światem zewnętrznym a wnętrzem naszego ciała. Działa jako bariera ochronna pomiędzy krwiobiegiem a wszystkim tym, co połykamy. „Nieszczelne” jelito to coraz popularniejszy termin, który określa…
Inne niż niebezpieczne leki Czyżby miliony z nas urodziły się z defektem genetycznym, który sprawia, że nasze żołądki produkują zbyt dużo kwasu? pyta przewrotnie doktor Mark Hyman. Czy z powodu…
Wątroba jest najbardziej skomplikowanym organem ludzkiego ciała. Wykonuje 500 różnych operacji – kluczowych dla metabolizmu. Ten największy narząd jamy brzusznej ważący ponad 2 kg, wytwarza 13 000 substancji chemicznych, 2…
Jesteśmy grupą osób zafascynowanych ogromnym potencjałem ludzkiego ciała i umysłu – i wyzwalaniem tego potencjału u siebie i bliźnich. Interesują nas wszelkie narzędzia i techniki prowadzące do odczuwaniu zdrowia, szczęścia…